とうもろこしのごまあえ

材料　4人分

• とうもろこし　　　 1本
• ピーマン　　　　  1個
• 白すりごま　　　 大さじ1
• だし汁　　　　　　大さじ1
• みそ　　　　　　　大さじ1
• 砂糖　　　　　　　小さじ2分の1

作り方

1. とうもろこしは、塩を加えた熱湯でゆで、粒を包丁で切り落とす。
   ピーマンは縦半分に切って種を取り、ゆでるか、レンジにかけて粗みじん切りにする。
2. ボウルに、すりごまと調味料を入れて混ぜる。
3. 2のボウルに1の材料を入れて和える。

ゆでて食べるのに飽きたら、こんなおかずはいかがでしょうか。
短時間で簡単にできる献立です。
夏らしい色合いも食欲がわきます。

ちょっとひと工夫！
甘いとうもろこしと合わせて、ピーマンも食べやすくなります。
ピーマンのかわりに、いんげんなども使えます。